Sommarens bär och lite pyssel
Dags att ta vara på sommarens insamlade bär. Ska bli skönt att få lite yta i frysen. Men det finns mycket kvar. Så i dag fick jag kontakta mitt alldeles speciella huvudlager för det mesta som kan behövas i ett hem. För hur jag än sparat burkar, så nådde jag den gräns som satte P för mitt fortsatta kokande. Men jag är nöjd ändå.
Var ut på nätet och hittade fina etiketter. Och med färgpennor så kan de annars gråtonade lapparna få lite färg. Jag har en skrivare som är redigt gammal . HP 840 från tidig 2000-tal. Men den fungerar klanderfritt, bara färgen som saknas. Etiketter kan man hitta här .
Var ut på nätet och hittade fina etiketter. Och med färgpennor så kan de annars gråtonade lapparna få lite färg. Jag har en skrivare som är redigt gammal . HP 840 från tidig 2000-tal. Men den fungerar klanderfritt, bara färgen som saknas. Etiketter kan man hitta här .
Den starka chillin som jag trädde på tråd för nån månad sen, är nu knaprigt torr. Får se om man vågar använda den i mat. Jag gjorde ju tomatsås, där jag använde denna rätt friskt. så nu kan jag kapaciteten på den :)
Och här kokas det 2 liter Aroniabär. Det är en förträngd liten bärsort. Kan användas som häck, där bären kommer i september/oktober. De ska ha en nattfrost, eller en resa i frysen innan de används. De är så nyttiga, så hälsokost knapp har ett alternativ till nyttigheter att erbjuda. Här finns bra information om det. Och i dag har jag kokat Aroniagelé. Receptet finns här . Och jag tog en liten tesked vanilinsocker i. Himmel och plättar så gott det blev.
Här är resultatet av 2 liter bär....8 dl gelé.
Och det blev ju en hel del blåbär och hallon i sommar. Så här är 4 liter hallon och 2 liter blåbär som blev en god drottningsylt. Recept.... här .
Och denna Drottningsylt resulterade i att huskocken blev sugen på våfflor. Ja man får ju ställa upp, så jag tog våffla, jag också. Och med grädde på och en klick sylt, så försvann allt regnande och blåst, där ute. Jag var nästan tillbaks i skogen, de där dagarna, när solen bröt igenom lövverket, myggen svärmade runt mej, och det är så där alldeles varmt och härligt, bland mossa och bärbuskar.
Kram Eva B
Kram Eva B
Jag tar vara på sommaren, och samlar inför vintern
Hej
Äntligen har jag fått klart något av allt jag påbörjat. Jag har kommit in i en period, där jag älskar att testa nya saker... det resulterar i massa påbörjade grejor. Men saktas betar jag av dem. Och här är det första arbetet. I våras när jag satt på verandan, var jag lite frusen. Men solen gör med mej, precis som med ormarna. Den lockar ut mej. Och det kan vara aningens rått och lite kyligt där. Men finns solen och fåglarna där... då vill jag ocksa det. Så jag bestämde mej snart för att virka en Tony Irving-sjal. Mönstret finns här
Jag valde däremot att göra en egen kant, med stolpar och dubbelstolpar som bildar ett mönster av snäckskal. Och så avslutade jag med luftmaskbågar. Hela sjalen från spets till spets är 2 meter, och från nacke till udden längst ner, ca 1 meter. det gick åt ca 300 gram Traditionsgarn från rusta , och jag använde virknål 4,5.
Nu kan jag sitta lite längre ute på verandan :)
Nu kan jag sitta lite längre ute på verandan :)
Och vilka bärtider det har varit. Jag tror vi fick ihop 45 liter lingon. En hel del ligger i frysen, nån hink är bortgiven, och ca 12 liter lingon har kokats till sylt. Idag är det ju så otroligt lätt att koka sylt. Bara syltsocker till bären och koka, sen har jag den godaste 80%lingonsylt. Jag har kikat på burkar i affärerna. En lingonsyltburk kan innehålla ca 48 gram bär / 100 gram sylt. I våra burkar finns 80 gram bär och resten socker :)
Ville bara visa den syn som mötte mej, och som gjorde det så otroligt svårt att sluta plocka bär. Va.... vilka fantastiska bär det varit. Det stora blåbäret var den mest förekommande storleken. Och här fick vi hem ca 15 liter. Och några liter har fått andra ägare. Blåbären älskar jag att blanda kalla i kvarg eller naturell yoghurt. Åh, jisses vad det är gott. Fast en blåbärskaka på vinter.... mja, det smakar inte tokigt det heller.
Vi fick också en förfrågan om vi ville ha plommon. Om vi ville <3 Jag fullständigt älskar plommonsylt. Och här kommer ett superdundergott recept på det. Fast jag kärnar ur alla plommon först innan de kokas, och jag använder inte farinsocker. Kanelstång gör det där lilla extra <3 Oihoooo så gott
Och till slut så kom gurkorna igång och mognade. Vi fick en del av gubbens bror också. Så summa sumarum blev det 8 stora burkar härlig västeråsgurka. Och recept.... här
Det blev lite tomater också. Och jag var bara så sugen på att testa att koka egen tomatsås. 1,5 timmar senare hade vi 5 burkar av en bar´s som var jättegod att blanda i köttfärssås. Och inga svårigheter där heller att göra såsen. Receptet
Men jag blandade i några chillipeppar vi hade här hemma. Jag föreslår att smaka av med en och en cilli. Jag drog i flera på en gång. Och det blev.... starkt. Min gubbe är duktig på att trolla till det, så den smakade ändå väldigt gott i köttfärssås
Och frysen dingnar av bär, rabarber och en massa liter hallon, och kantareller. Så blir det dåliga tider, då får jag väl sälja "mor Evas sylt", på marknaden ;) Hahahaha....
Hur som helst, så är jag väldigt glad att jag orkat mej ut i skogen, både med och utan sällskap. För det är så befriande att stå där ute, i vinden och solen, bland mygg och flugor, och bara filosofera och fundera och grabba tag i den där härliga känslan av lycka. Att känna värmen och tänka framåt, och veta , att en kylig vinterdag när vi sitter och äter gubbens goda köttbullar, med potatis och brun gräddsås.....med lingonsylt, fast det viner utanför fönstret av både snö och kyla, den dan när vi plockade lingonen, då var det sol och sommar. Och håll med om att det både luktar och smakar sommar, i de där älskade bären och frukten, vi plockade in, när säsongen var här <3
Hur som helst, så är jag väldigt glad att jag orkat mej ut i skogen, både med och utan sällskap. För det är så befriande att stå där ute, i vinden och solen, bland mygg och flugor, och bara filosofera och fundera och grabba tag i den där härliga känslan av lycka. Att känna värmen och tänka framåt, och veta , att en kylig vinterdag när vi sitter och äter gubbens goda köttbullar, med potatis och brun gräddsås.....med lingonsylt, fast det viner utanför fönstret av både snö och kyla, den dan när vi plockade lingonen, då var det sol och sommar. Och håll med om att det både luktar och smakar sommar, i de där älskade bären och frukten, vi plockade in, när säsongen var här <3
Kram Eva B
Det syltas och geléas och läggs in gurka
Åh, hej igen. Så längesen. Och det finns ursäkter för att det dröjt. Men om fjorton dagar kommer sonen i huset. Och då får jag den hjälp som behövs, för att både kunna skypa, och ladda upp bilder. Min gamle dator blev så seg till slut, att jag var nödd och tvungen att införskaffa en ny för att ens få nått gjort. Så bilderna kommer genom inlägg från mitt intagram. Ja, jag får ta lite genvägar.
Men vet ni, jag stickar så spetorna glöder. Och garaget har blivit tömt. Vi har fått sån ovärderlig hjälp, så den tog vi tacksamt emot. Men handrarbetet blir ju svårt att lägga in just nu. Ja ni vet, jul och så där :).
Men jag har fina vänner och släkt runt mej. Och de förser mig med naturens goda. Vad sägs om plommon?? Svårt att spara dessa guldbollar en längre stund, då de gärna vill ruttna . Men håll i er. Det finns räddning för dem, och oss som älskar denna supergoda frukt. Och här ska ni få ett recept som ger livet en extra krydda.
Men jag har fina vänner och släkt runt mej. Och de förser mig med naturens goda. Vad sägs om plommon?? Svårt att spara dessa guldbollar en längre stund, då de gärna vill ruttna . Men håll i er. Det finns räddning för dem, och oss som älskar denna supergoda frukt. Och här ska ni få ett recept som ger livet en extra krydda.
Plommonsylt:
6 dl urkärnade plommon
1 kanelstång
1 krm vaniljpulver
2-3 dl syltsocker
Skär de urkärnade plommonen i skivor.
Blanda i resten ingredienser i en kastrull och koka upp menas du rör.
Låt sedan koka sakta i 20-30 minuter.
Häll upp i glasburkar.
Supergott till Turkisk yoghurt. Jag älskar det . Finns ytterligare tips på vad det kan användas till:
Det hittar ni här
Och som inte det goda vore nog. En annan vän på jobbet hade massor av vindruvor. Här kan man välja att äta så det står i fyra hörn. Eller tänka ett steg längre. För har nån av er någonsin hört talas om vindruvsgelé ? Det hade sannerligen inte jag. Och hujeda vad det var gott. Passar till allt som gelé passar till. Och alldeles förfärligt görenkelt att göra. Och du har dessa läckergoda druvor lääääääänge <3. Receptet kommer här :
1 Kg vindruvor ( ca 2 l )
4 dl vatten
4 dl vatten
9 dl syltsocker
Gör så här
- 1. Skölj druvklasarna. Rensa druvorna från klasarna och mät/väg upp 2 liter /1 kg rena bär. Koka bär o vatten ca 10 min. Mosa sönder bären mot grytans kant. Häll massan i silduk med skål/kastrull under. Låt självrinna i 30-40 min. Mät saften o häll tillbaka i ren gryta. Tillsätt syltsocker o ev. gelésocker. Rör om o låt stormkoka i 1 min. Gör geléprovet: Häll lite gelé på ett fat. Dra ett finger genom massan. Rinner det ej ihop utan kvarstår "benan", så är det klart. ( jag gjorde inte geléprovet, det funkade ändå)
- 2. Skumma väl. Blanda 2 tsk Atamon med 1 dl varmt vatten och skölj burkar o lock med det. Häll upp gelén i burkarna o sätt på locken.
Så himlagott <3
Och så har jag lagt in riktig Västeråsgurka. Men ingen bild på det. Men jag använde " Västeråsreceptet" även till vanlig slanggurka. Hua mej så gott det blev. Här är det receptet :
- Lägg gurkorna i kallt vatten och borsta gurkorna rena.
- Skär gurkorna i skivor och lägg i en burk, varvat med dillkronor, pepparrot, senapsfrön och vitpeppar.
- Koka ihop ättika, socker och vatten till inläggningslagen i cirka 10 minuter.
- Slå därefter den kokande lagen över gurkorna.
- Låt svalna och sätt sedan på lock.
- Förvara burken i kylskåp, efter en vecka är gurkan klar att ätas.
Det jobbigaste var att vänta en vecka. Men det är det verkligen värt.
Så ut i världen nu, och ta vara på allt det goda som nästan är gratis. För det är så härligt att fylla skåp, och sen kunna ta fram och veta att man har gjort allt det goda.
Lev väl, ät gott och.....kram <3
Eva B
Lite bakning mellan varven
Fick möjligheten att testa ett nytt garn. Ja, i a f var det helt nytt för mej :) En arbetskamrat hade köpt garnet, men fick inte ihop, hur det skulle vara. Men det var precis som att sticka med vilket garn som helst. Man får sticka med tråden mellan bollarna. Och det blev helt fantastiskt mjuk och härligt. Så den ska lämnas till rättmätig ägare i morgon.
Och av vad jag kan se på väderlekssajter så ska det bli kallare till veckan. Och kanske rent av snö ( om än med mer regn än kyla) Så jag hoppas den kommer värma gott.
Och av vad jag kan se på väderlekssajter så ska det bli kallare till veckan. Och kanske rent av snö ( om än med mer regn än kyla) Så jag hoppas den kommer värma gott.
Av ett nystan 200 gram, blev det en halsduk på ca 2 meter. Och 13 cm bred
I helgen fick vi ta en tur och handla . För konstigt vad tomt det blir i skåpen. Bland annat var rågsikten slut. Och bak på det paketet stod recept på ett, till synes, gott bröd att baka i långpanna. Jag uteslöt dinkelflingor, då jag inte hittade dem i affären. Jag ersatte det inte med något annat heller. Sen var det i,rågsikt linfrö, torkade aprikoser, grovrivet äpple, rostade hasselnötter, bikarbonat, salt och yougurt. Jag valde Turkisk yougurt. Och himmel o plättar vad gott det blev. Så detta är min nya favorit <3. Tog ett kort på receptet bak på rågsiktspaketet. Lite suddig, men prova själva. Och då måste ni ju köpa rågsikt ( och där är ju receptet)
I dag testade jag att baka det igen. Fortfarande utan dinkelflingor och inget äpple. Men i s f äpple, tog jag 3 rårivna morötter. Och det blev en fullträff det också. Ska köpa hem solrosfrö, att blanda i nån dag. Men så lätt att göra. Och magen har massor att jobba med. Så det mättar bra. Och att frysa ner det, var inga problem heller. Så testa, för det är verkligen gott.
I dag testade jag att baka det igen. Fortfarande utan dinkelflingor och inget äpple. Men i s f äpple, tog jag 3 rårivna morötter. Och det blev en fullträff det också. Ska köpa hem solrosfrö, att blanda i nån dag. Men så lätt att göra. Och magen har massor att jobba med. Så det mättar bra. Och att frysa ner det, var inga problem heller. Så testa, för det är verkligen gott.
Jag uteslöt Dinkelflingor, och ersatte det inte med något annat. Här kommer det fulla receptet:
5 dl Rågsikt
1 dl krossade linfrö ( jag tog hela)
1,5 dl aprikoser i bitar
1 äpple grovrivet med skal
1,5 dl hasselnötter
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt dl naturell yoghurt
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg hasselnötterna i en ungsäker form och rosta dem.
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål
Tillsätt äpplet och yoghurten och blanda till en deg.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna ( ca 25 X 35 cm)
Bred ut och toppa med lite frö och flingor och lite rågsikt
Grädda i mitten av ugnen ca 70 minuter.
Låt svalna och skär sen i bitar. Går bra att frysa
Tips: Byt grovrivet äpple mot päron.
Och aprikoser och hasselnötter mot Valnötter och fikon
Jag har även bytt äpplet mot riven morot. Inga gränser för vad man kan göra, och fantastiskt gott.
5 dl Rågsikt
1 dl krossade linfrö ( jag tog hela)
1,5 dl aprikoser i bitar
1 äpple grovrivet med skal
1,5 dl hasselnötter
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt dl naturell yoghurt
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg hasselnötterna i en ungsäker form och rosta dem.
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål
Tillsätt äpplet och yoghurten och blanda till en deg.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna ( ca 25 X 35 cm)
Bred ut och toppa med lite frö och flingor och lite rågsikt
Grädda i mitten av ugnen ca 70 minuter.
Låt svalna och skär sen i bitar. Går bra att frysa
Tips: Byt grovrivet äpple mot päron.
Och aprikoser och hasselnötter mot Valnötter och fikon
Jag har även bytt äpplet mot riven morot. Inga gränser för vad man kan göra, och fantastiskt gott.
I dag åkte de sista sommarblommorna in i garaget. Och det sista fixet, för att få plats med min bil, fick jag fixat till. Ja, det är ju en del sortering på den mindre nivån kvar. Men det kommer fler dag. Och just nu känns det mer än gott, att bilen får varmt om natten. Alltid goare att sätta sig i en uppvärmd bil, när -graderna hopar sig på termometer. Så denna helg gick att förbruka lika fort som alla andra dagar. Så nu tar jag ett jättekliv ( nåja) upp i soffan och känner mej nöjd med helgens övningar. Det som är gjort, är gjort.
Från förr till nu. Vad är det i mitt smör
Hej!
Så äntligen fick jag ändan ur vagnenen, och testa livet från förr. Ja, jag satt inte på kökssoffan med en smörkärnare. Jag använde hushållsassistenten. Har pratat, och pratar mycket med min mormoster, om hur det gick till förr. Då togs ju allt tillvara. Grädden kunde ibland ha surnat lite, då det inte fanns kylskåp eller annan kylmöjlighet, än just vinterns temperatur. Så gräddfilen kunde väl tänkas vara en bit i närheten av deras dåtida "sura " grädde, tror jag. Jag ville i a f testa detta. Grädden och filen gav 6 dl vätska att "leka" med. I bunken på assistenten och på med eldrivningen.
Efter ca 25 minuter, på effekt 2 hade det feta separerat sej från kärnmjölken. Jag tänkte inte längre än att sätta silen över slasken och hällde i smöret. Kärnmjöljken föll i glömskans land. Tokigt av mej. Men smöret ska ju "tvättas". Så tillfälle till mer restprodukt kom. Och detta tog jag tillvara i en bunke. Blir ju alldeles utmärkt, till gubbens brödbak. Allt kan tas tillvara. Efter 5 tvättar i assistenten med smörklimpen valsandes i ca 1.5 dl vatten, varje gång, var smöret klart. Under resans gång tillsatte jag nån nypa salt, som fick komma in i smöret menas det tvättades. Och jisses vad gott det blev.
Av 6 dl vätska ( grädde och gräddfil) fick jag ut ca 175 gram smör. Detta kostade i råmaterial 20 :-.Så det blir inget billigt smör, men attan så gott.
Gubben provade samma resa igår. Fast han använde 5 dl ren 40%-ig grädde. Det gav 200 gram rent smör. Råmaterialet gick på ca 18:-
Billigast blir det om man gör det på 1 liter grädde. Då blir priset ca 36 :- för ca 400 gram smör. Men vi är väldigt högt jämnfört med smörpriset som är på 28 -30:- / 500 gram.
Men otroligt roligt att gå igenom processen.
Längst ner på detta inlägg, har jag länkat till ett recept jag har hittat en sida. Testa, för visst är det roligt att veta vad som finns i det man äter.
Här är min smörprocess igång, efter att kärnmjölken är borthäld.
Och här är den färditvättade smörklimpen.
Här är "tvättvattnet" som blev efter 5 tvättar. Ca 8-9 dl vatten. Det kommer att hamna i kvällens brödbak. Och nästa gång ska jag naturligtvis spar kärnmjölken. Hua, vad dumt det kan bli.
Och här är gubbens 200 gramsklimp med enbart 5 dl grädde. Finaste smöret på det Skavianska hemmet
Ja, detta var väl ett handarbete som hette duga. Det kommer göras fler gånger. Och vet ni, jag räknar och kikar på pris hela tiden. Inte för att jag är snål, utan för att man kan spara så mycket på att vara lite prismedveten. Och nästa gång jag ser att det är kort datum på grädde, då slår jag till och laddar upp. I regel är det halva priset då. Så en 400grammare med smör kan kosta 18 kronor. Och det är väl ett lyxigt pris, för ett hantverk, som ger en härlig känsla på morgonmackan eller i stekpannan. Sånt gillar jag. Testa gärna. Länken får ni här:
http://xn--kkschefen-07a.se/index.php/mat-a-recept/tillbehoer/712-kaerna-eget-smoer
Och snart ses vi igen. Jag har inte slutat handarbeta, även om jag jobbar mer än 100 % just för tillfället. Nä, en liten lur i soffan, så valsar spetor och krokar igen. Så härligt med handarbete. Kram vi ses snart igen
Eva B
Inför första advent och lite renovering av gammal trotjänare och lön för mödan
Och där grabbade vännen tag i den klump, som höll på att "ta livet " av oss. Nja, kanske inte så farligt. Men jösses när vi skulle börja kavla ut eländet. Har ni försök att kavla ut sand? Första tanke var ju att den hemgjorda degen som innehöll smör, behövde en redig stund i värmen. Vi tog var sina bitar och gav den all värme vi kunde, la den på bordet och kavlade. Meeeeeeeeeeeeeeeen, nähä. Men varm sand blir ingen platta. Vad ska vi göra? Inte skulle väl vi behöva bråka med den här torrbollen. Funderingarna sprakade i hjärnkontoren, och glödlamporna tändes. SMÖR. Medicin för degen skulle visa sej att det behövdes mera smör. Sagt och gjort. Knö, kladd och mojs, degen blev perfekt. Och äntligen kunde ljuv doft sprida sig i stugan. Ja, resultat ser ni här under:
Och vet ni, jag tror aldrig jag gjort så go pepparkaksdeg. Vi kämpade i 4 timmar och sen blev det kaffehurran på och provsmak. Vi satt länge i stearinljusets sken och pratade och myste. Gott så det räcker, som katten Findus skulle ha sagt .
Ja, jul jul strålande jul. I år har vårt inglasade favorithörn utanför huset fått sig en diamant, efter tomaternas återtåg till tomatparadiset. Och gissa om det blir väldigt mycket mer lampor i ett sånt här välplacerat hörn. Mmmm, vad jag älskar den lilla granen. Nu är det verkligen jul i var ådror på mej. Hemmet är pyntat och klart, så när som på den gran som Elvira ska greja till oss. Korgarna står redo för det uppdraget.
Och dotterns häst, fick ett nytt liv, efter 15 år på vinden. Manen var klippt och taggig och svansen hade redan för 20 år sen lämnat ett tomrum där bak på lilla kusen. Tyglar och sadel lika så. Men med garn går det att bota en luggsliten trotjänare, och ge den ett nytt liv. Jag är riktigt nöjd. Hoppas de små tjejerna kan se likheten med en häst också. Sadeln är ett egenpåhittat mönster med en mormorsruta som utgångspunkt. Remmar under, är virkade och fästa med knappar på andra sidan, ifall kusen behövar tas av sadel ibland. Och ett litet virkat snöre som sätts under svansen för att hålla sadeln på plats. Förvandlingen tog en arbetsdag, och kostade mej bara glädjen över att den fick ett nytt liv igen
Här syns knäppningen för sadel och fastsättning runt svans. Svans och man i garn
Tömmarna är gjort av en bit galontyg som jag vikt dubbelt och sicksackat sömmen. Gubben fäste det i nosen på kusen med häftpistolen. Sadel fick en liten bågkant av stolpar och avslutningsvis ett varv med fastmaskor i avvikande färg.
Och sist men inte minst. Den 30 november la våra två nya hönor var sitt ägg. Produktionen är nu i full gång. Äntligen lite lön för mödan. Våran trivsamma lilla hönsgård. Tack för den starten på julmånaden.
Nä, dags att få nått i magen och väntar samtal. Jag återkommer, snarare än ni anar. Tills dess: lev väl och gott
Kram Eva B
Nötter och pyssel och tomten har hittat fram ur garnlådan
Nötter, ekollon i mängder. Oj vad nötter jag plockade. En vän hade ett ekträd som föll i hennes trädgård i sommar, och vi samlade. Men efter att ha läst på nätet fick jag mest uppfattning som att de var olämpliga som föda till husdjur, som hönor i vårt fall. Hmm, det var bara att slänga bort 4 liter jättefina ekollon. Men som av en händelse, visades en film på tv. Och just precis om ekens storhet, och värde och statussymbol för fattiga bönder och kunglig rikedom. Där visades att ljust ekollon var en viktig föda för nötväcka, duvor och andra fåglar i det vilda. Även rådjuren hittade mycket näring i dessa. Förr användes det som mjöl i brödbaket. Men prosessen dit var lång. Med blötläggning och urkokning och torkning, innan dessa nötter kunde malas till mjöl i bondens bröd.
Jag blev överlycklig att dessa gick att ta tillvara. I vår trädgärd står en majestätisk ek, som ger mej mycket glädje. Om sommaren har jag ett litet bord och två stolar under dess underbara krona av vackra löv. Och i sommar har den verkligen levt för att behaga oss människor. Bästa platsen när värmen varit tuff. Och stora fina ekollon låg också som drivor runt detta fina träd. Så efter det programmet på tv, var det jag som gick ut och plockade in 9 liter fina ekollon. Jag sköljde av dem lera och lövrester. Lät dem ligga i pannrummet på stora handdukar, för att torka. Och i går satt jag 6 timmar och skalade dem. Men alla var inte färdiga, så några dar till på dem i goa värmen så ska även de skalas. Vad ska jag då med dessa till?. Ja, inte ska det bli i brödet som gubben gör. Men väl till utfyllnad till fågelmaten. Kan tro det är en bra källa till deras fettintag. Fantastiskt vad naturen kan ge. Bara att öppna ögonen, leva under minimala ekonomiska förutsättningar och älska att vara i nuet, så finns alla möjligheter att skapa en mindre köpande kraft och en mer tillvaratagande härlig känsla. Jag älskar att se.
Julen är i antågande. Och även små människor som i år kan se mer nyfiket på vad som glittrar och glimmar i alla julpyntade hem. Jag blev ju lycklig ägare till detta vackert glittrande garn. Och bara av att sitta och titta på det, ger mej jul och lyckokänsla. Så otroligt vackert glittrande. Som första frostknäppen, när trött vintersol hjälper naturen att visa sig från sin bästa sida. Behöver väl knappast nämna att jag älskar detta garnet. Och på nätet finns en uppsjö av idéer. Och dessa ligger i stora högar, utskrivna på mina bänkar och bord. Och om småfolket ska hjälpa mej att klä granen, så är det väl alldeles underbart med dessa limstärkta snöflingor, hjärtan och kulor.
Midnatt råder, tyst det är i husen. Ja, tomtemor och tomtefar, kikade upp ur en garnlåda och bad om att få vara med i år. Dessa kom till världen i går kväll. Och de är verkligen tull- och kramgoa för småfolket. Och kommer ni ihåg hur de gjordes? Som att sticka en tub, och avmaska när man kommer upp till luvan. Sen stoppas de med vadd, sys ihop i foten och sömmar för benen och armar. Jag har även dragit en tråd runt halsen för att få till huvet, Roligt att pilla med. Och dessa gjordes som sagt i går kväll.
I dag vankas besök från min underbara mormoster med gubbe. Däckbyte står på agendan. Och lite mat och fika också. Och säkerligen en massa skratt och idéer. Jag älskar dessa stunder med dem.
Min älskade fine bror var här och hjälpte oss med takarbete i veckan. JAg är så otroligt glad för den hjälpen. Vi har själva ingen möjlighet att ta oss upp. Men nu är taket så fint. Två kärror till trädgårdstraktorn, blev fulla av mossa efter det jobbet. Och verandataket fick sej en högtrycksomgång också. Det blev som nytt. Så vad annat kan jag göra att tacka för den fantastiska insats han gjorde, genom att ge det som han älskar. Så två par ullstrumpor fick jag ihop till honom. Och kan bara vara evigt tacksam för hans hjälp.
Och i helgen var det dags för Bergatrollen Alva och Maja att fylla 2 år. Och vad härliga de är. Och deras härligt glittrande leende smittar av sej. De var inte riktigt nöjda med sången och hurra, men snart var de nöjda när ljusen tändes framför dem och de fick blåsa dem. Och mycket pressenter. Här har jag virkat en Bollero som finns mönster på garnstudio.com nr 24-6. Jag valde dock att ta bort ärmen, då det skulle fungera som en ryggvärmare med finkläder. Och prov på hur de satt kanske jag får i jul. För födelsedagen gav så mycket annat att uppleva. Många pressenter och lyckliga ögon.
Nu ska jag greja vidare. Men vi ses snart igen, så kram på er
Eva B
Nu kan det bli jul
Hej
Nu drar det sej mot jul. Mysigt, tycker jag. En helg före julen brukar jag baka pepparkakor av hemmagjord deg. Och den helgen har jag haft nu. Och mina ungar var med. Det blev ett par hundra pepparkakor, ca 130 knäck och 80 ischoklad och 60 chokladbollar. Och de var vi ju tvugna att smaka på. Det var sött. Men nu får det ligga och spara sig tills julfikat med mina släktingar om en vecka. Och en del ska till min härliga systerdotter som godhjärtat öppnar sin dörr för oss och svärföräldrar på julafton, som vanligt. Vi har nästan under alla år firat jul ihop. Men nu har hon tagit över firandet och vi arrangerar det med knytkallas. Hela långa dan är vi där och myser och äter gott. Och i år har vi ju två små fina flickor med oss också. Så det kommer att bli en alldeles speciell jul med dem för första gången.
Och så brukar jag decopaga ljus också, och så fick det bli i jul också. Får se vem som blir ägare till dessa. Nä nu ska jag greja på en stund till innan det blir natta. Imorgon ska jag till min praktikplats 3:e vecka av 4. Sen är det bara 1 vecka kvar i skolan. Sen har jag nått mina mål att bli undersköterska. Tiden har verkligen gått fort.
Ha det bra i världen och passa på och mys så mycket det går. Det ska jag göra. Kram på er
Eva B
LCHF-knäckebröd på solrosfrö :)
Knäckebröd.
2 dl sesamfrö, skalade
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
2 dl riven ost
3 ägg
Blanda alla torra ingredienser först.
Rör i resten av ing.
Bred ut smeten tunnt så det täcker nästan hela plåten .
Sätt in i ugnen i 225 grader, 8-10 min.
Ta ut brödet o skär i rutor.
In i ugnen igen på 75 grader i ca 2 timmar för att torka.
Jag tog 2 dl solrosfrön i stället för sesamfrön. Och det blev väldigt gott. Stryk ut smeten så tunt du kan så får du ett supergott knäckebröd som är mycket nyttigt. Jag älskar detta. Det tar 2,5 timma med gräddningstiden. Men det är ingen förstörd tid. Ja, detta rekomenderar jag verkligen. Ha en fin lördag, så pysslar jag vidare. Tänkte se om jag kunde få ihop lite egentillverkade julkort till jul. Blir det nått av dem så kommer de givetvis med på ett uppslag. Vi får se ;)
Kram Eva B
Knäckebröd.
2 dl sesamfrö, skalade
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
2 dl riven ost
3 ägg
Blanda alla torra ingredienser först.
Rör i resten av ing.
Bred ut smeten tunnt så det täcker nästan hela plåten .
Sätt in i ugnen i 225 grader, 8-10 min.
Ta ut brödet o skär i rutor.
In i ugnen igen på 75 grader i ca 2 timmar för att torka.
Skogens första skörd <3
Oj vad tiden går. Över en månad sen jag la in nått här. Men ni ska veta att virknålen går så det glöder om den :). Alldeles snart ska en bild komma ut på det färdiga täcket. Det hänger för tillfället på tork. Och mitt i all glädjeyra över alla barn som ska komma till världen, fick jag en glad överrasning till, som jag inte kunnat delge här förrän nu. Jag ska bli farmor också <3 Stor lycka när barnen bygger vidare på det, som jag och min gubbe, en gång startat. Min systerdotter har varit på ultraljud. Och där fanns det inte bara en liten baby utan två. Så där blev chok- och glädje besked, en gång till. Så det är bara att virka ett täcke till.
Men nu fick jag ta mej en tur i skogen. Jag bara måste få rensa huvet och gå ut i härliga skogen och plocka. Underbart. Ja här finns att plocka med. Ha en härlig dag, så ska snart bilden av första täcket komma in hit.
Kram på er alla :)
Eva B
Första skörden
Hej
Nu strålar solen från en knallblå himmel. Och 5 lediga dagar ligger framför mej. Termin två av tre är snart avklarad i min vårdutbildning, och det har gått fantastiskt bra. Nu väntar sex veckor sommarjobb på ett boende i min stad och jag ser fram emot att få vara med de gamla.
Jag har hämtat in första skörde ifrån trädgården också. Det blev fantastiska 6 kilo rabarber. Nu kan här bakas rabarberpaj och kokas kräm. Vad mycket det kan bli av något som bara står där i trädgården, för att det bara är så att man ska ha rabarber. Stickningen blir ett kärt litet arbete på kvällarna. Hoppas snart kunna lägga ut bilder på nya grejor. Men skörda rabarber tillhör också ett handarbete. Så här kommer en bild av säsongens första skörd. Ha en underbar helg och njut av solen, det tänker jag göra :)
Kram Eva
